Charakteristickou barvu, vůni a chuť dává brandy dlouhé zrání v dubových sudech, ve kterých dochází k reakci chemických látek obsažených ve dřevě s alkoholem. Čím je starší brandy, tím je také dražší. Španělští vědci nyní přišli s metodou, která umožňuje zkrátit tento proces z let na pouhé dny. Brandy je destilát z vína, který má […]
#věda #technika
Zdroj: S ultrazvukem je brandy archivní za pár dní – EpochálníSvět.cz